Micookeat

Kulit dumpling Bahan: 200gr tepung terigu 20gr tepung sagu/tapioka 1/2 sdt garam Sekitar 140ml air panas Cara: Campur semua bahan kering jadi satu, masukan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampe kalis. Istirahatkan slama 15 menit, tutup adonan pakai serbet basah. Bentuk adonan lenjer memanjang, potong2 jdi 20 bagian. Gilas tiap potongan sampai pipih tapi jgn terlalu tipis. Tutup adonan yg belum digilas dg serber basah. Isian : daging giling tumis dgn  irisan kubis yg sudah di +garam trs dicuci.              + lada,jahe, garam, kaldu jamur, sesame oil, kecap asin, daun bawang, bwg putih

• • • • • • PANCAKE DURIAN .⁣⁣⁣⁣ Kulit pancake:⁣⁣⁣ 125 gr tepung terigu⁣⁣⁣ 1 butir telur ayam, dikocok lepas⁣⁣⁣ 1/4 sdt garam⁣⁣⁣ 275 ml susu cair⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Isian:⁣⁣⁣ Daging durian dihaluskan⁣⁣⁣ mix fibercreme ⁣⁣⁣ Cara bikin kulit :⁣⁣⁣ 1. Campurkan tepung terigu,garam dan telur jadi satu⁣⁣⁣ 2.Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk-aduk. kemudian disaring⁣⁣⁣ 3. Dadar dengan teflon sampai adonan habis⁣⁣⁣ 4. Isi kulit pancake dengan daging durian, lipat seperti amplop⁣⁣⁣ 5. Simpan pancake di kulkas.enak dimakan dalam kondisi dingin. .⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

--- TAHU BAKSO Bahan : Tahu putih, potong segitiga (rendam air garam, bwg putih bubuk dan sedikit ketumbar kurleb 30 menit) 200 gram dada ayam fillet, haluskan 50gr udang haluskan 2 buah wortel, cincang 1 batang daun bawang, iris tipis 100 gram tepung tapioka 100ml air dingin Garam, kaldu jamur, merica secukupnya Bumbu halus 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah Cara buat: 1. Campur ayam,udang, wortel, daun bawang, merica, garam, kaldu jamur. Aduk rata 2. Masukan tepung tapioka lalu tambahkan air dingin. Aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi rasa 3. Kerok bagian tengah tahu lalu masukan adonan  sambil di ratakan agar merekat. Kukus hingga matang . . #tahubaso #tahubakso #basotahu #baksotahu #happycooking #foodstyle #foodlover #eat #masakannusantara  #masakanrumah #comfortfood #yummyfood #foodiegram #cookingwithheart #belajarmasak #loveeat #homecooking #lovecooking

--------------- SRIKAYA PALEMBANG --------------- Bahan : 5 butir telur 200 gr  gula pasir 250 cc santan Pewarna hijau/air daun pandan . Cara membuat : - Kocok lepas telur - Campur kan dengan gula dan santan , aduk rata - Tuang ke cetakan -  Kukus sampai matang #srikayapandan #srikayopalembang #srikayapalembang #happycooking #foodstyle #foodlover #eat #masakannusantara  #masakanrumah #comfortfood #yummyfood #foodiegram #cookingwithheart #belajarmasak #loveeat #homecooking #lovecooking

Peyek Kacang Bahan : 150 gr tepung beras 60 gr kanji 300 cc air 6 lmbr daun jeruk, iris tipis (aku skip) 1 sdt munjung ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk Garam Kaldu bubuk Kacang tanah dibelah, secukupnya Minyak untuk menggoreng . Bumbu Halus : 3 siung bwng putih 4 btr kemiri Cara Pembuatan 1. Campur bumbu halus dan semua bahan, kecuali kacang & minyak. Aduk rata. 2. Panaskan minyak. Ambil 1 centong adonan peyek & beri kacang, lalu cetak di pinggir wajan. Lakukan sampai habis. . #happycooking #foodstyle #foodlover #eat #masakannusantara  #masakanrumah #comfortfood #yummyfood #foodiegram #cookingwithheart #belajarmasak #loveeat #homecooking #lovecooking #peyekkacang

Resep Kurma Coklat Bahan : - 500 gr kurma - 250 gr dark chocolate compound - Keju parut secukupnya Cara membuat : - Belah kurma jangang sampai terputus dan buang bijinya. Masukan keju parut lalu rapatkan. - Lelehkan DCC dengan cara di tim, kemudian celupkan kurma, lalu tiriskan (jika ingin lapisan coklat yang tebal, bisa diulang 1 kali lagi). Masukan ke dalam kulkas, atau freezer sebentar saja. - Letakkan kurma coklat dalam cup . . . #happycooking #foodstyle #foodlover #eat #masakannusantara  #masakanrumah #comfortfood #yummyfood #foodiegram #cookingwithheart #belajarmasak #loveeat #homecooking #lovecooking #kurmacoklatkeju #kurmacoklat #kurmakeju

. "KUAH KACANG untuk siomay" -------------------------- 1/4 kg kacang tanah goreng 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah (Goreng dan Blender semua bahan👆🏻dengan secukupnya air) 2 lembar daun jeruk buang tulang (bila tidak ada bisa ganti dng 2 lembar daun salam) 1 buah air jeruk limo/limau Secukupnya: gula merah dan kecap manis Secukupnya garam, kaldu bubuk, minyak goreng dan air untuk kuah . Cara: - Masak bumbu yg sudah di blender tadi dengan sedikit minyak, masukan daun salam dan bumbu pelengkap lain, tambah sedikit air dan minyak bila dirasa kurang - Masak sampai bumbu kacang mendidih dan matang👌🏻**koreksi rasa** . . Kulit Siomay Bahan: 200gr tepung terigu 20gr tepung sagu/tapioka 1/2 sdt garam Sekitar 140ml air panas Cara: Campur semua bahan kering jadi satu, masukan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampe kalis. Istirahatkan slama 15 menit, tutup adonan pakai serbet basah. Bentuk adonan lenjer memanjang, potong2

Amris . Bahan kulit : 150 gr terigu serbaguna 1 sdt garam 3 telur 300 ml susu cair 1 sdm margarin leleh . Isian Telur rebus, jagung manis rebus, sosis, mayonaise, keju potong . Pelapis Tepung panir, putih telur kocok . Cara membuat 1. Campur semua bahan jadi 1 aduk rata & saring 2. Buat dadar. Lakukan hingga habis . Penyelesaian 1. Beri isian, lipat sambil dipadatkan & lekatkan dgn terigu yg diberi air 2. Letakkan di panir, celupkan di kocokan telur dan beri panir kembali. Simpan di kulkas 30’ agar panir menempel 3. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan . . #amris #americanrisoles #happycooking #foodstyle #foodlover #eat #masakannusantara  #masakanrumah #comfortfood #yummyfood #foodiegram #cookingwithheart #belajarmasak #loveeat #homecooking #lovecooking